Budyń czekoladowy z chia

budy_czekoladowy_chia_
SKŁADNIKI na 2 porcje

1 i 1/2 szklanki mleka migdałowego
2 łyżki z czubem nasionek chia
1 łyżka miodu
2 łyżki niesłodzonego kakao
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Do posypania siekane pistacje, mogą być też inne orzechy

WYKONANIE BUDYNIU

Połowę porcji nasionek chia zmielić w młynku do kawy na „mączkę”. Do miski włożyć całe ziarenka chia i „mączkę”. Zalać mlekiem migdałowym, dodać miód, wanilię i kakao. Dokładnie wymieszać i przełożyć do kubeczków, w których będzie podawany budyń. Wstawić do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie posypać siekanymi pistacjami i zajadać się:)